Lehrküche

RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen

Ernährungsberatung und Lehrküche

Essverhalten ist Ausdruck und Bestandteil der Lebensart. Patienten können in unserer Abteilung kennen lernen, was gesunde Ernährung ist und wie sich der Bedarf an Nährstoffen und Energie decken lässt, ohne an Lebensqualität einzubüßen.

Unsere Lehrküche und Ernährungsberatung wurde mit dem RAL Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen“ ausgezeichnet: Sie gehört damit zu den besten aller deutschen Rehakliniken.

Patienten können alle Fragen zu Ernährungsthemen klären. Es wird besprochen, welche Ernährung für den einzelnen Menschen bedarfsgerecht ist und welche Einflüsse auf Essverhalten, Wohlbefinden und Gewicht vorliegen. Besondere diätetische Erfordernisse z. B. bei Diabetes, anderen Stoffwechselerkrankungen oder auch bei Nierenerkrankungen werden individuell berücksichtigt.

Für die praktische Umsetzung sind Schulungen in unserer Lehrküche möglich.

Basis für die Ernährungsempfehlungen sind die aktuellen Erkenntnisse der wissenschaftlichen Fachgesellschaften DGE, DDG, DGEM, DAG, (Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Deutsche Diabetes-Gesellschaft, Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin, Deutsche Adipositasgesellschaft).

Unsere Lehrküche und Ernährungsberatung wurde mit dem RAL Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen“ ausgezeichnet: Sie gehört damit zu den besten aller deutschen Rehakliniken.

Premium Auszeichnung RAL Kompetenz richtig Essen

RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen

Am 15. April 2016 wurde die Klinik Königstein der KVB mit der Urkunde „Premium Auszeichnung RAL“ ausgezeichnet. Gemeinsam mit den Ernährungsberaterinnen der Klinik nahm der Verwaltungsleiter Herr Thilo Kruse die Urkunde in Düsseldorf in Empfang. Die Urkunde bescheinigt der Klinik "in den letzten 5 Jahren durchgehend beste Leistungen im Speisen- und Lebensmittelbereich".

Im September 2017 hat die Klinik Königstein der KVB erneut die Externe RAL Regelprüfung mit Erfolg bestanden und ist somit weiterhin berechtigt, das vom RAL Deutsches Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung e.V. anerkannte Gütezeichen zu führen.

>> Urkunde Premium Auszeichnung RAL [672 KB]
>> Urkunde RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen [143 KB]
>> mehr Informationen